產(chǎn)品展廳
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乳酸鏈球菌素
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-10￥600 /公斤
- ≥10￥590 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢生產(chǎn)廠家
- 發(fā)布日期： 2014-12-02
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
食品級(jí)乳酸鏈球菌素 乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家 武漢乳酸鏈球菌素廠家 乳酸鏈球菌素價(jià)格 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司 銷售
【產(chǎn)品描述】
乳酸鏈球菌素：
該產(chǎn)品是植物源提煉而成的天然食品添加劑，它能夠通過控制食物病原菌來(lái)提高食品安全，如肉毒梭狀芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌及蠟樣芽胞桿菌等。此外，它還能通過控制乳酸菌和高溫下細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
【產(chǎn)品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下穩(wěn)定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
產(chǎn)品使用方法
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：GB 26687-2011
用冷開水（或蒸餾水）配成均勻水溶液或直接加入食品中充分?jǐn)嚢杈鶆?。最大添加?.5g/kg
【主要用途】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑能有效抑殺革蘭氏陽(yáng)性菌，尤其對(duì)產(chǎn)芽胞細(xì)菌有很好抑制效果。一般認(rèn)為對(duì)革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌無(wú)效，但在一定條件下（如冷凍，加熱、低pH值和螯合劑EDTA處理），乳酸鏈球菌素可以抑制一些如抑制沙門氏菌（Salmonella spp）、志賀菌Shigella spp）、克雷伯氏（Klebsiell spp）和大腸桿菌（Escherichia coli）等革蘭氏陰性細(xì)菌的生長(zhǎng)。
【適用行業(yè)】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑適用于：熟制水產(chǎn)品類、糧食和糧食制品類、果蔬類、肉及肉制品、果蔬飲料類、調(diào)味品類、乳及乳制品、泡椒熟肉制品
