芝麻球膨松劑 糯米麻球復配膨松劑 大個兒麻球改良劑

參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻團改良劑10克、水700克左右。

先用

過程中芝麻不容易脫落。

3：起鍋開小火熱油，不需要太熱，當手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就

可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（油溫為120-度）

4：當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，這是為了讓芝麻球受

6：炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。