產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)莧菜紅食品級(jí)赤蘚紅
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-10￥560 /公斤
- ≥10￥550 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)莧菜紅 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí)莧菜紅 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
赤蘚紅（櫻桃紅）食用色素[性質(zhì)]：紅色或紅褐色顆?；蚍勰?，無臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好，耐*和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著性，特別是對(duì)蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
[性能]：著色能力強(qiáng)，耐熱，耐還原性好，但耐酸性和耐光性很差，吸濕性強(qiáng)。酸性時(shí)生成黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀?！∵m用于對(duì)餅干等焙烤食品，罐頭，不適于對(duì)酸性強(qiáng)的液體食品和水果糖等。
赤蘚紅（櫻桃紅）食用色素[使用限量]：我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定： 用于調(diào)味醬時(shí)限使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅限使用量0.05g/kg； 用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），赤蘚紅（櫻桃紅）食用色素用量0.10g/kg。
[備注]：同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
