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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-15￥320 /公斤
- ≥15￥310 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)靛藍(lán) |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí)靛藍(lán) |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 靛藍(lán) |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
中文名稱：靛藍(lán)
中文別名：靛蘭(1)，還原藍(lán)1﹟
英文名稱：Indigotin
英文別名：Indigo blue;Vat Blue 1
CAS號(hào)：860-22-0
分子式：C16H10O2N2
分子量：466.35
性狀描述
藍(lán)色粉末（可能偏深藍(lán)），無臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深藍(lán)色。藍(lán)色粉末。1g可溶于約100ml，25℃水，對(duì)水的溶解度較其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈藍(lán)色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍(lán)色，稀釋后呈藍(lán)色，它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。耐光性耐熱性差，對(duì)檸檬酸、酒石酸和堿不穩(wěn)定。
靛藍(lán)：一種藍(lán)色，近乎青色。原本的“紅橙黃綠青藍(lán)紫”已被換成“紅橙黃綠藍(lán)靛紫”藍(lán)色粉末（可能偏深藍(lán)），無臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深藍(lán)色。
用途
用于食品、醫(yī)藥和日用化妝品的著色。食用靛藍(lán)為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑，包括合成色素和天然色素，總數(shù)逾60種。
化學(xué)性質(zhì)
藍(lán)色粉末，無臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。25℃時(shí)溶解度為1.6%(水)、 0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇)，0.05%的水溶液呈深藍(lán)色。耐光性。耐熱性、耐酸性、耐堿性、耐鹽性、耐氧化性、耐*都差，還原時(shí)褪色，但染著力好。吸收波長(610±2)nm。大白鼠經(jīng)口LD50 2g/kg，小白鼠經(jīng)口LD50 2.5g/kg，ADI 0-5mg/kg(FAO/WHO，1994)。
靛藍(lán)鋁色淀為帶紫的藍(lán)色細(xì)粉末，無臭。不溶于水和有機(jī)溶劑。耐光、耐熱性比靛藍(lán)好。
