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食品級 羧甲基淀粉鈉

通常使用的是它的鈉鹽于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多，是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放，不易用于調味番茄醬等。?title]溶解方法:　根據所需濃度，按比

例將水加入本品中充分攪拌可完全溶；

　　指標：食 用 級 工 業(yè) 級 ；

　　外觀： 白色或微黃色粉末 。